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孕期没有严格禁吃的蔬菜，蔬菜含有很多的绿叶维生素，没有禁吃的蔬菜，蔬菜一般每天要3-4种，不要吃1种、吃3-4种，还有蔬菜要吃，比如根茎类、叶子类，颜色深的营养更大，比如茄子、青椒，颜色比较深，还有西兰花都可以吃，避免吃一种颜色的蔬菜，红的、黄的、绿的搭配吃营养素比较全。总而言之没有禁忌吃蔬菜的，希望大家能够吃各种蔬菜，烹调时蔬菜一般不要煮的太烂，煮得太烂营养素就被破坏。一般是在水里焯一会儿、稍微喷点油，这种情况最理想，千万不要煮的太烂，营养素就会被破坏。