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小米粥通常含有维生素和氨基酸，食用后具有开胃滋补的功效。 血糖高的人可以喝小米粥，但由于小米粥本身含糖量高，糖尿病或者血糖高的人对糖较敏感，加上小米粥做成这种粥的形式之后更利于消化吸收，患者食用过后血糖浓度会升的较快，所以建议血糖高的患者要适量、适度选用小米粥。 在选用小米粥的同时可吃牛奶、青菜、粗粮类物质，有助于血糖稳定。