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如果舌头本来不黑，最近一段时间变黑，往往与吃了含有黑色或者紫色的色素食品有关。因为舌头表面有舌苔，舌苔正常情况下是较白的颜色，但在一些特殊情况下，比如得病、发烧后没有食欲，长时间没吃东西，舌苔缺乏食物的摩擦、刺激，以及唾液的冲洗，就会增厚。一增厚又偶然吃有色素的东西，舌苔就更容易变黑。舌苔里都是脱落的细胞，甚至还有真菌菌丝、食物残渣，舌苔表面是比较粗糙、疏松、表面比较大的网状结构，食物中色素可以在里面沉积。如果要想让舌苔颜色消退，可以用牙刷或刷舌头的器具来刷一刷舌头，再用有清洁作用、抑菌作用的漱口水漱口。平常多吃清淡饮食，如蔬菜、水果，少吃油腻饮食，含有色素的食物尽量别吃。但如果舌苔一直黑，可能是一种染色体遗传性疾病，局部特别黑还要怀疑黑色素瘤的可能性。所以，大部分情况下舌头变黑不用担心，如果担心，最好到医院或者诊所检查。