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皮肤黑白除种族遗传外，主要是由黑色素决定。较多食物里含有黑色素合成原料酪氨酸，常食用富含酪氨酸和微量元素的食物有利于维持人体黑色素正常的含量。白癜风可食用的食物如下： 1、动物内脏，比如肝、肾； 2、甲壳类食物，蛤、螃蟹、河螺、牡蛎，水产品乌鱼子； 3、豆类食物，比如大豆、黄豆、扁豆、黑豆，这些豆类食物也含有大量酪氨酸； 4、坚果类食物，比如花生、核桃、芝麻、葡萄干等，平时多补充这类食物有利于黑色素形成。