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洋葱作为常见普遍的蔬菜，对于糖尿病患者而言可以吃。但是在吃的时候要注意量，因为洋葱本身就含有一定程度的淀粉，而且糖分也含得也不低，吃了以后对患者的血糖可能会有影响。如果患者血糖非常高，控制不好的时候。建议这段时间先暂时不要吃，等到患者血糖恢复到正常以后，也可以适当吃，吃了以后还要叮嘱患者监测血糖。要了解这一类食物，对不同糖尿病患者血糖的影响，因为都是吃洋葱，可能这个患者升血糖会比较厉害，而另外一个患者升血糖就不怎么高。所以对于每个患者应该要了解哪些食物，对自己血糖的影响情况如何。如果对自己血糖升得比较高，将来尽可能少吃或者不吃这类食物。如果对自己的血糖影响不大，就可以继续按照这个量吃。总之洋葱作为比较常见的蔬菜，糖尿病患者肯定可以吃，但是要控制量。一般每餐就是正常人的1/3-1/4，而且吃了以后要注意监测血糖。