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吃蛋白质是否会发胖，应具体问题具体分析。导致身体发胖的最根本原因，并不与是否吃蛋白质有直接的关系，而是与吃进来所有食物产生的能量、运动消耗的能量之间，是否产生能量负平衡有直接关系，具体如下：1、不会：如果养成均衡饮食的习惯，能够避免吃进来其他过多的食物，也能够养成积极运动的习惯，在此前提下，吃适量的蛋白质并不会导致过多的能量进入到体内。此时人体能够保持身体能量负平衡，促进脂肪的分解和代谢，此时不会引起身体发胖。另外吃完蛋白质之后，配合相应的运动，比如跑步、打球、游泳，能够及时把吃进来蛋白质产生的能量进行分解、代谢和消耗，也不会引起身体发胖；2、会：如果不加节制地吃过多的蛋白质，也会使得每1g蛋白质产生4000cal的热量，此时则会引起身体发胖。