发布时间: 2023-04-03
袁媛副主任医师
山东省立医院营养科
在限量的情况下吃夏威夷果不会发胖,但是如果吃的过多、过量则会有发胖的风险。夏威夷果类似于核桃,属于硬壳类的、坚果类的食物,根据我国2016年中国营养学会发布的中国居民膳食指南的推荐,成人每日坚果的摄入量是在25g/d,大约也就是一个中等大小的核桃的量,类比于夏威夷果就是也是不要超过这个剂量。所有的坚果类的食物都是出油率非常高的食物,像在超市里会见到一种常见的烹调用油叫做坚果调和油,也就是在摄入这种带硬壳的坚果类的食物的时候,会不可避免的摄入大量的油脂。而油脂的能量密度也非常高,1g的油脂能够提供9kcal的热量,如果摄入的热量超标,必定会转化为脂肪,存积在体内,进而引起发胖。另外,在吃夏威夷果的过程当中,还要注意其烹调方式。因为现在市场上有非常多的盐焗坚果,如果是盐焗的夏威夷果,额外加了大量的盐,也有可能会引起机体的水钠潴留,进而会导致水肿,也不利于减肥过程当中体重的下降。
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