发布时间: 2023-07-22
王薇主任医师
北京医院消化内科
食用1-2次方便面,对胃影响并不大。但若长期反复食用,或经常食用方便面,实际对胃有一定影响。在烹制方便面原料时,要利于其保存、食用、携带,其中便会有部分油炸或防腐成分。过多摄入油炸或防腐成分,会增加胃部负担,而且对肠道或身体吸收后也不佳。而且方便面较硬,因为便于携带和易保存,增加胃蠕动阻力,使胃研磨较费力,黏膜容易受损。而且方便面内有油,随着研磨后释放油的含量较高,便会对脂肪的摄入量较大。此外,方便面内的调料,如味精等食物添加剂较多,对胃影响不大,但可能影响胃液分泌,所以摄入太多的方便面,对胃并不好。
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