发布时间: 2023-09-29
陆菊明主任医师
中国人民解放军总医院内分泌科
没有降糖的食物,因为各种食物不管是大米、面粉、粗粮,包括各种肉、鸡蛋、蔬菜,都有一定的能量,只是含量多少不同,所以不能说哪些食物能降血糖。但反过来,可考虑哪些食物食用后,可使血糖升高程度减低,例如食用米、面可能升高血糖较快,而脂肪,例如肉、鸡蛋、牛奶,升高血糖相对较少。而升高血糖最少的主要是蔬菜,包括黄瓜、西红柿、白菜、油菜、包菜、芹菜等,由于能量较少且纤维素较多,所以对血糖升高的影响较小。糖尿病患者进食时,主食、副食都需控制,但蔬菜不需要严格控制,可根据自身情况进食,但不能说食用蔬菜后可以降低血糖。
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