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清肺的蔬菜有很多，常见的有莲藕、黄瓜、白菜、丝瓜、山药、冬瓜、萝卜等，主要分析如下：1、莲藕：具有生津止渴、润肺化痰的功效；2、黄瓜：具有生津止渴、润肺化痰，特别是适用于黄痰，以及有肺热的病人；3、白菜：是一种很好的清热解毒、化痰止咳的食物，适合于肺炎的患者进行调理。由于白菜的味道比较甘甜，肺炎的患者可以通过凉拌、炖煮、炒制等方式来进行食用；4、丝瓜：含有较多的润滑液成分，也适合于润肺、止咳化痰的功能。适合于痰多，并且痰比较黏稠，不容易咳出的情况；5、山药：具有补肺、补脾、补肾三脏同补的作用，能够达到滋阴降火、润肺化痰的作用；6、白萝卜：本身具有清热利尿、生津止渴和化痰的功效。同时萝卜的籽，中医所说的莱菔子具有降气化痰、润肠通便的作用；7、其它：如白莲花、苦瓜等青菜，都可以清热、生津止渴，对肺的肺燥具有很好的治疗和辅助治疗的作用。