发布时间: 2023-04-18
迟骋副主任医师
北京大学人民医院急诊科
痛风患者可以吃山楂。山楂是一种低嘌呤的食物,每100g山楂中的嘌呤含量大概只有10mg左右,所以其嘌呤含量很低,痛风患者可以放心食用。而且山楂有促进胃肠道蠕动、促进消化、增强新陈代谢的作用,因此对于便秘、高脂血症、高血压的患者是非常好的食物。痛风患者如果合并了高血压、高血脂,更适合食用山楂。痛风患者绝对不能吃的是高嘌呤类食物,也就是每100g食材中,嘌呤含量≥150mg的食材。例如海鲜类的食物,如贝壳类海鲜以及深海的鱼类。以及动物的内脏,如猪、牛、羊的心、肝、肺、肾、脑等都属于高嘌呤的食物。此外火锅、肉汤、高汤、浓鱼汤等汤料中的嘌呤含量一般都比较高,因此痛风患者不适宜食用。还有肉类食物,通常包括牛羊肉,牛羊肉是肉食中嘌呤含量较高的食品,因此痛风患者也不建议食用。啤酒尽管本身的嘌呤含量并不高,但在体内代谢会生成大量的嘌呤类的物质,因此痛风患者也不建议饮用。部分植物性的食物其实也属于高嘌呤的食物,如海带、紫菜、芦笋,香菇、豆芽等,痛风患者都不建议食用。
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