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吃石榴籽的功效与作用具体如下：1、美容养颜：对于脾胃功能正常的人适当吃石榴籽，有美容养颜的功效。因为石榴籽当中富含黄酮类的化学物质，能够清除体内的自由基，进而发挥出抗氧化、抗衰老的作用。因此能够使皮肤变得更加红润、细腻、白皙和富有弹性，进而发挥出美容养颜的功效；2、提高免疫力：对于抵抗力低下容易生病的人，通过吃适量石榴籽补充黄酮类的化学物质，刺激免疫物质生成，提高体内免疫物质含量，在增强机体抵抗力方面有着积极的功效；3、辅助降血糖和血脂：石榴籽当中还富含一定量的膳食纤维，而膳食纤维能够减缓糖和脂肪吸收的速度和程度，因此在辅助降低血糖和血脂方面，也有着积极的作用。