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桥本甲状腺炎患者可以吃鸡蛋，鸡蛋内含比较丰富的蛋白质以及胆固醇等营养物质，患者需要吃鸡蛋来补充机体的能量。所以，桥本甲状腺炎患者可以适量地吃鸡蛋。但要控制鸡蛋的数量以及注意烹饪方式，比如不要一次性吃太多鸡蛋，以免造成消化不良，出现恶心、呕吐、腹胀等临床症状。另外，患者在吃鸡蛋时，尽量以蒸煮类的方式为主，这样不仅有利于消化吸收，也避免加重胃肠道负担。如果吃的鸡蛋以油炸、油煎类的为主，这种情况使患者出现恶心、呕吐的几率比较大，不利于患者病情恢复。桥本甲状腺炎的患者常伴有甲状腺功能减退，这种情况应该积极地进行甲状腺功能筛查，必要时需要适量地补充甲状腺素片，使患者的甲状腺功能维持在正常范围之内，避免出现下肢浮肿、乏力、劳累、心慌等相关临床症状。桥本甲状腺炎如果能够积极治疗，可以取得较好的治疗效果。