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打胰岛素不忌口，即不规律饮食，容易导致患者出现高血糖或者低血糖症状。由于胰岛素通常是餐前使用，不规律饮食可能导致血糖出现大幅度波动。当患者餐前使用胰岛素剂量与往常相同，但食用的食物过多时，可能出现高血糖的情况，而如果食用的食物过少，可能出现低血糖的情况。低血糖是使用胰岛素较大的不良反应，可能患者会出现昏迷、低血糖脑病、痴呆等严重影响脑功能的状况，严重的情况下可以导致患者死亡。如果不规律饮食，容易导致胰岛素不能良好降低人体内血糖，从而导致血糖出现大幅度的波动。因此使用胰岛素，需要规律饮食，并且可以根据进餐量、食物的热量来调整胰岛素的使用剂量。