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祛风热最有效的食物，具体如下：1、蔬菜汤：将蔬菜做成蔬菜汤是一个特别好的方法，因为很多蔬菜都是带有寒性，如苦菊、小白菜、菠菜等。煮蔬菜汤若没有调味，其实与中药的味差不多，但也没有中药苦。蔬菜汤有祛风热的作用，但若煮蔬菜汤时进行调味，如添加了盐、胡椒等本身没清热作用还有散寒作用的调味品，可导致蔬菜汤祛风热的效果明显下降；2、梨：祛风热时可能很多人会煮梨水、煮川贝，但鲜榨的梨汁清热效果特别好而且还好喝。若风热刚开始侵犯人体时，可表现为嗓子干、鼻子干，即将导致嗓子疼、鼻子疼，此时喝鲜梨汁，疏散风热的效果特别好。若鲜梨汁配合甘蔗汁、荸荠汁、鲜芦根煮水等食物，则疏散风热的效果会进一步增加而且还好吃。此外，饮用鲜梨汁时配合通大便，对祛除风热也有更好的作用，而且鲜梨吃多了以后也有稍微的导泻作用。