发布时间: 2023-04-10
张勇主任医师
华中科技大学同济医学院附属协和医院肝胆外科
胆结石的患者如果在静息期,即没有任何的相关症状,胆囊的功能也正常,在这个阶段可以吃绿豆,尤其可以喝绿豆汤。但是如果处于胆结石发作的急性期,就不可以吃绿豆。1、可以吃:胆结石的患者如果在静息期,此时吃绿豆也对身体有利。因为绿豆里富含对人体非常有益的营养成分,本身的一些植物纤维也有利于加快肠道的蠕动,这样可以把摄入的一些油脂快速排出。当然对于胆结石患者进食绿豆的过程中,还需要注意尽量地不要吃过于冷的、冰的绿豆,对肠道还是有刺激,而肠道一旦受刺激以后,因为胆管的开口在肠道,就有可能导致胆汁排泄不通畅,从而有可能诱发或者加快胆结石的形成,或者增快其生长的速度;2、不可以吃:如果胆结石处于发作急性期,尤其是疼痛非常剧烈的时候,这个时候就不要吃绿豆,甚至会让患者禁饮食,不要吃、不要喝,尽量地减少胃肠道的任何刺激。因为胃肠道受刺激以后,都有可能诱发胆囊的收缩,加重疼痛症状,甚至加重病情,所以这个阶段尽量地不要吃东西,等疼痛完全缓解以后再吃东西。此外,在胆结石急性发作期,或者在平时生活过程中,更需要注意尽量地减少油脂的摄入,严格地控制辛辣刺激食物的摄入。
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