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在肛瘘手术后，能喝奶。但是由于麻醉可能采用全麻或者硬膜外麻醉，要求在麻醉药物没有完全代谢以前，不能进食。多数情况下，要求术后6-8小时以后可以少量进流质饮食，一般事先可以喝糖水、米汤、牛奶等食物。由于在肛瘘手术以后，在排便方面，要求患者不能出现大便干燥或腹泻交替出现的不规律排便情况，否则可能影响到肛瘘手术创面的愈合。所以在肛瘘手术以后，在饮食方面有一定的要求。对于早期饮食，要求患者术后以流食和半流食的食物为主。而牛奶涉及到一个问题，有一部分患者的肠道功能相对偏弱，而牛奶相对属于偏硬、偏不易消化的食物。所以如果患者的肠道功能不好，则不建议患者早期喝牛奶。但是对于平时饮用牛奶没有明显消化不良情况的患者，则是可以喝牛奶，牛奶里边含有丰富的蛋白质，则有利于术后创面的恢复。