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食管癌好发年龄以40岁以上患者，60-70岁患者居多。食管癌是中国最常见的肿瘤，在全世界中国发生率最高，在中国是河南发生率最高，山西也是食管癌的高发区。对于食管癌患者，进行流行病学调查，发现该地区食管癌高发，而且这个地区的人喜欢吃热的东西，热粥，或饭直接就咽下去了，所以热刺激是食管癌发病的一个原因。再者，长期抽烟、喝酒也是食管癌的发病原因。食管癌患者主要是由于长期对食管的刺激包括热刺激、化学物质刺激等。这些刺激就会导致食管黏膜局部癌变，最终发展成食管癌。 所以对食管癌进行预防，就是不要吃热的东西，过烫的东西不要吃，要戒烟、戒酒，保持健康的生活状态，要多食高维生素、高纤维素的食物，这样可以预防食管癌的发生。对于肿瘤发生，有些是由于基因关系，是基因易感性，同样的人，在同样的环境中，有些人得食管癌了，有些人没有得食管癌，与基因有关系，有些基因就不容易得肿瘤。而且在临床上也发现了，整个一家全是肿瘤患者，所以基因也是肿瘤发病的因素。所以食管癌好发于60-70岁的人群。