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肝癌的患者往往在合并肝硬化的基础上出现肝癌，从该角度而言，出现肝硬化的患者蛋白摄入相对比较低，所以可以进食鸡蛋，以补充蛋白。但是肝硬化的患者进食鸡蛋的时候，需要注意： 1、肝性脑病的患者要谨慎摄入动物蛋白，因为肝性脑病的患者进食过量动物蛋白可能会诱发肝性脑病加重。因此给患者补充动物蛋白的时候要逐渐增量，同时保持其大便通畅； 2、食管-胃底静脉曲张的患者应该进食比较软的食物，鸡蛋要做成蛋羹或选择比较软的方法进食； 3、肝癌患者包括肝硬化的患者，进食鸡蛋并没有特别的限制。