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超声检查肝胆、胰、脾、肾时，需要空腹。在很多影像学检查之前，都要求必须空腹，目的是为了避免饮食影响内脏器官的准确判断。饮食之后，会引起胃肠道的胀气，会刺激胆囊收缩而排出胆汁。如果不是在空腹情况下进行腹部超声检查，一方面胆囊收缩影响到胆囊的形态观察，以及胆囊内病灶的判断。另一方面也会由于胃肠道胀气，干扰到胆道下段胰腺的观察。虽然对于肝脏、脾脏、肾脏，饮食与否不会产生太大的影响，但是腹部超声包括腹腔内的绝大多数实质性器官，就要求在肝胆、胰、脾、肾B超之前要空腹。此种空腹不仅是要在检查当日空腹，而且在检查之前的晚餐也要清淡，避免暴饮暴食。