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琥珀蛋白酸铁应该叫蛋白琥珀酸铁口服溶液，应该饭前服用。蛋白琥珀酸铁是铁和琥珀酸蛋白结合在一起形成的铁剂，用于治疗缺铁性贫血。药物在胃酸中处于结合状态，到小肠内处于偏碱性的环境，会变成游离状态，释放以后被人体吸收。如果在饭前服用，药品能够按照设计的方式释放，铁剂会得到吸收。 如果在饭后服用药品，由于先吃饭后吃药，食物会对胃部胃酸pH值有所改变，使得胃酸pH值升高，此药会提前进行释放。游离状态铁剂的释放会加重铁剂对胃肠道、胃黏膜的刺激作用，使患者出现恶心、呕吐、腹胀等不良反应。从提高有效性、减少不良反应的角度，患者应该饭前服用此药。