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重度脂肪肝患者的饮食，应注意以下几点：1、避免暴饮暴食；2、避免饮酒，因为酒精本身是导致脂肪肝的重要原因，饮酒的患者一定要积极戒酒。如果既往没有饮酒的患者，一定不要饮酒，否则会加重肝脏负担；3、避免过度用药，因为药物都是经过肝代谢，运用不当不仅不能缓解疾病，反而会进一步增加疾病。一些中药还可能导致肝细胞损伤、胆汁淤积会导致肝病进一步发展；4、建议以多进食新鲜的水果、蔬菜为主，三分荤七分素。且以少食多餐，每次进食吃八分饱，进食过多也会增加胃肠道、肝脏的负担。此外，适当运动，避免体重过高，对重度脂肪肝也非常有帮助。如果肝功能在正常范围内，建议从生活习惯、运动改善脂肪肝。如果肝功能异常，根据异常情况由医生决定是否加用保肝药。因此，治疗脂肪肝一定要与医生密切结合，科学治疗，过度、不当的治疗反而会加重肝脏的损害。