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车厘子的营养价值，具体如下：1、美容养颜：车厘子当中富含维生素C，而维生素C能够很好地调节皮肤内的色素代谢，促进皮肤内胶原蛋白的生成，适当地吃车厘子补充维生素C，能够让皮肤变得更加的红润、细腻、白皙和富有弹性，进而发挥出美容养颜的营养价值；2、抗氧化、抗衰老：车厘子当中含有的维生素C，还能够很好地清除体内的自由基，进而有着很好地抗氧化、抗衰老的作用；3、增强机体抵抗力：车厘子当中的维生素C，还能够刺激体内免疫物质的生成，对于抵抗力低下、容易生病的人，适当地食用车厘子刺激体内免疫物质的生成，提高体内免疫物质的数量，在增强机体抵抗力方面有积极的作用；4、生津止渴：车厘子当中富含一定量的有机酸，能够很好地刺激口中津液的生发，因此对于口中津液减少所导致的口渴、口干、咽喉不适、声音嘶哑，都有着生津止渴、缓解咽喉不适症状作用。