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硫磺泡过的枸杞主要通过望、闻、品、泡四个动作来鉴别，还可以通过握一握这个动作来判断，具体内容如下：1、望：看颜色、形态。颜色暗红、不那么均匀，甚至是胡萝卜色，这是天然的枸杞。而被硫磺泡过的枸杞，颜色鲜红、比较有光泽，而且颜色一致、比较均匀。看形态，天然优质的枸杞，皱褶多、果肉比较饱满。而被硫磺泡过的枸杞皱褶少、扁平、果肉少；2、闻：闻味道。天然枸杞的味道比较清香，而被硫磺泡过的枸杞就像被烟花放过的烟花味一样，熏鼻；3、品：品味道。天然的枸杞子味道酸中带有丝丝甜，而被硫磺泡过的枸杞没有甜味，回味甚至有苦涩味；4、泡：放在水里泡一泡。好的枸杞不会很快下沉，而被硫磺泡过的枸杞很快下沉；5、握：还有一个动作就是握一握。放在手里握一握，好的枸杞不会粘在一起，而被硫磺泡过的枸杞会黏手，天气变化的时候会黏在一块。通过以上这几个动作，可以判断哪些是被硫磺泡过的枸杞。