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肥胖人群应通过以下方式减脂：一、科学饮食：1、主食：以粗粮为主，同时定量进食。且吃饭时应保持咀嚼速度较慢，如一口咀嚼30下再进行吞咽，一般进食60%左右即可产生饱腹感；2、蔬菜：一般通过少油烹调，淀粉质含量高的蔬菜应代替主食；3、蛋白质：如动物性食物一般不用油烹调，并且煮过的肉汤，应只吃肉不喝汤。因为肉汤中含有脂肪，由于肉中的脂肪和嘌呤全部溶解在汤中；4、水果：一般在两餐之间吃，通常产生饥饿感才食用。二、适当运动：每天应保持30min有氧运动，隔天进行5min的阻抗运动。三、合理的生活方式：如大量饮水、保证充足睡眠、生活作息规律，三餐准时、准点、定量进餐等。