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血糖高的患者可以食用燕窝，燕窝的成分主要是唾液酸、蛋白质、胶原蛋白、矿物质等，热量较低，不会对血糖造成过大影响。患者食用燕窝时需要注意燕窝是否添加糖分，如果添加糖分，血糖高的患者应避免食用，纯燕窝可以摄入3-4g/次，建议每周2-3次即可，不要摄入过多。燕窝中含有的有效成分，如唾液酸，有保肺、润肺作用，可以促进肺脏组织修复。如果血糖高的患者患有呼吸系统疾病，可以适量进食燕窝。燕窝中还含有胶原蛋白、矿物质，如钙、磷等，对皮肤修复有作用，如果糖尿病患者出现皮肤疾病或者皮肤破溃，服用燕窝可以改善自身抵抗力和免疫力，并且可以增强糖尿病患者的体质。此外，血糖高的患者在选择食物时，需要注意食物的热卡以及含糖量。如果食物的热卡不高，不会对血糖造成太大影响。如果新鲜的燕窝没有添加糖分，对于糖尿病患者的血糖也不会造成太大影响。