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贲门癌患者术后1个月应进食流质、半流质、软质或少渣饮食，尽量进食刺激性少的食物，如大蒜、辣椒或芥末等尽量不食用，避免进食过烫或冰镇饮食，保证温热食物摄入。要摄入高蛋白质、高热量和低脂肪的食物，如鸡蛋羹或鱼汤，都是蛋白质含量丰富且脂肪含量较低的食物。贲门经过手术治疗后，消化功能受到重大影响，若一次进食大量油炸或烧烤类食物，容易增加患者消化功能的负担，引起消化不良，导致恶心或呕吐。出现呕吐可能会导致吻合口愈合缓慢，严重者可造成吻合口撕裂，对患者术后恢复不利。因此饮食上尽量选择面食类，如龙须面、面条汤或面片汤等，尽量煮软，使食物能通过贲门狭窄的吻合口。同时避免刺激性辣食，以及避免进食过咸、过甜、过热或过冷的食物，避免煎炸和烤制食品，以蒸煮为主，有利于患者术后尽快恢复。