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肥胖的患者喝牛奶没有问题，一般推荐每天300ml牛奶。牛奶富含蛋白质和钙，是我国居民膳食指南重点推荐的优质蛋白质之一。肥胖的主要原因是摄入的热量大于消耗的热量，能量不平衡造成。对于肥胖症，饮食的原则一是要限制总能量的摄入，要适量蛋白质，蛋白质提供的能量占总能量的20%-30%为好。其中一半以上是高生物价的优质蛋白，比如肉、蛋、奶和豆制片等。牛奶是流质食品，饮用也方便。每100g牛奶含有3-3.5g蛋白质、110mg的钙，也是B族维生素、维生素A、维生素B、维生素D，还有矿物质锌的来源。 也有研究认为，奶制品能够降低坏脂肪，预防儿童肥胖，有利于降低2型糖尿病、中风、结肠癌的风险。肥胖的根本原因就是摄入的热量大于消耗，所以应从减少摄入，增加消耗和利用。每100ml全脂牛奶提供54kcal的热量、3.2g蛋白质；半斤牛奶提供135kcal热量，8g蛋白质，275mg的钙。所以要保证饮食均衡，合理搭配，控制好量。