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取肋软骨做鼻整形手术，在整形外科是比较常见的医疗美容操作，患者进行肋骨鼻手术后可以吃鸡蛋。做完肋骨鼻后，要求患者忌口以下几类食物：1、辛辣、刺激性食物：比如火锅、辣椒、花椒、麻椒、胡椒等物质，此类食物可以使局部组织水肿，愈合减缓；2、引起身体过敏的食物：比如海鲜类食物，可能会使组织产生红肿、瘙痒，甚至瘢痕增生，对鼻部后期愈合产生不良影响；3、忌烟、酒：由于烟、酒均会对局部血流产生影响，引起局部组织愈合障碍。患者做完肋骨鼻后有部分需要注意的内容，但不包括进食鸡蛋，鸡蛋含有较多的蛋白质，进食鸡蛋有助于增强营养，加速患者的组织愈合。