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溶血性链球菌感染常引起蜂窝织炎，可以导致皮肤、皮下组织的化脓性炎症，或呼吸道感染、流行性咽炎的爆发性流行，以及新生儿败血症、细菌性心内膜炎、猩红热、风湿热、肾小球肾炎等反应。通常链球菌食物中毒的潜伏期较短，临床症状也较轻，可表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。溶血性链球菌是一种常见的革兰氏阳性球菌，在自然界中分布很广泛，可存在于水、空气以及健康人或动物的口腔、鼻腔中。可通过直接接触、空气飞沫进行传播，或通过皮肤黏膜伤口而导致感染。此外被污染的食品，比如肉、蛋、奶，以及其他制品，也会对人类造成感染。当溶血性链球菌感染人体后，临床上首选青霉素治疗。如果对青霉素药物过敏的患者，可在专业医生的指导下，选择使用头孢类抗生素、大环内酯类和磺胺类抗生素治疗。