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糖尿病患者如果血糖高，控制饮食医生会给一个原则，即保证每天食物的摄入总量在正常范围之内，每天吃的量都要固定下来此范围之内，应该将三餐合理搭配。每一餐都要有主食、蛋白质、脂肪以及维生素和矿物质。具体的要到医院找医生，计算每天能量总热量，比如算出是1800卡，可以算出碳水化合物会占到一半，大约900-1000卡，而脂肪大约能够占到300-400卡，蛋白质又占到300-400卡。再根据各种能量分配，可以把碳水化合物的1000卡分配到米饭、主食当中，而蛋白质分到肉类当中，脂肪也可以分到肉类或植物油当中，会有比较明确的米饭吃多少，肉吃多少，植物油大概吃多少。医生只能给大概原则，因为各地饮食文化差异非常大，所以无法详细到每天、每餐、每个人吃某种食物，总的原则是每天能量摄入要固定在合理范围之内。