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适当地喝柠檬水有着很好的清热、解暑的好处。从中医食疗的角度，柠檬偏寒凉，对于炎炎夏日所导致的暑热，适当喝柠檬水，利用其寒凉的属性，能够很好地清除暑热，在预防和缓解中暑方面的好处，会非常明显。适当地喝柠檬水，还有着很好的生津止渴的好处，因为柠檬水当中含有一定量的有机酸，有机酸能够很好地生发口中的津液，对于口中津液减少所导致的口渴、口干、咽喉不适、声音嘶哑有着很好的生津止渴的好处。从西医营养学的角度，柠檬水当中含有丰富的维生素C，而维生素C能够很好地调节皮肤内色素的代谢，同时也能够生发皮肤内胶原蛋白的数量。因此适当地喝柠檬水，能够让皮肤变得更加的红润细腻和富有弹性，进而发挥出美容养颜的好处。