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炙甘草是生甘草经过蜜制之后，就叫做炙甘草。炙甘草由于蜜制之后，比较黄、比较黏，炙甘草是干而平的性味，炙甘草入心经、入肺经、入脾胃二经，炙甘草有补益的作用，补益脾、补益肺，同时有益气复脉的功效。用于脾胃的虚弱，有治疗不想吃饭，吃完饭之后就腹胀、消化不良的效果，有健脾益气的功效。另外炙甘草可以治疗倦怠乏力，没有力气。炙甘草也入心经，用于心律不齐、心脏的供血不足。心动悸、脉结代，脉律都出现异常，可以用炙甘草来治疗。病人疼得直抱着胸口，就是用炙甘草汤去治疗。