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肾病患者绝大多数情况下，可以吃土豆。在肾脏内科肾病一般是指免疫性肾病，有原发性的肾脏疾病，也有继发性的肾脏疾病。如果原发性的肾脏疾病病情比较轻，没有严重的并发症，胃肠道功能比较良好，可以吃土豆。土豆可以提供大量的有益物质，提供大量的淀粉，对机体恢复有益。如果肾病患者伴有恶心、呕吐、消化不良的情况，这个时候可能不适宜摄入土豆，需要少吃，不能多吃。如果肾病患者服用糖皮质激素，这个时候血糖可能出现异常，摄入土豆时含有丰富的淀粉，这种淀粉在体内代谢成葡萄糖，有可能加重血糖的升高，不利于疾病的治疗。特别是继发性的肾脏疾病，例如糖尿病造成糖尿病肾病。无论糖尿病肾病达到何种期别，因为糖尿病肾病根据病程以及临床表现不同，分为Ⅰ期-Ⅴ期，主要的临床表现就是血糖的异常，血糖控制不了。这时如果摄入大量淀粉，可能加重血中葡萄糖的升高，造成血糖不易控制。这种含有淀粉类的物质包括土豆、山药、地瓜等，所以此时就需要控制土豆的摄入量，以防止发生不良后果，不利于疾病的治疗。