发布时间: 2023-05-31
刘爱华主任医师
北京医院风湿免疫科
通常痛风患者可以吃鸭血。鸭血是一种低嘌呤含量食物,每100g鸭血中嘌呤含量为10mg左右,所以无论是痛风急性发作期的患者,还是痛风间歇期或者慢性期的患者,都可以食用鸭血。鸭血的营养价值比较丰富,鸭血含有较多的动物蛋白,对于补充体内蛋白质有一定益处,鸭血还含有比较多的微量元素、矿物质,尤其是铁剂,所以对于贫血的患者有一定好处,中医角度上鸭血还可以补血、解毒。鸭血比较适合细菌生长,所以购买的时候不要买有腥味的鸭血,避免引起消化道感染。如果患者有高血压或者冠心病,建议少吃鸭血。鸭血进入机体以后会刺激胃肠道蠕动,如果患者有上消化道出血,也不建议食用鸭血。痛风患者如果没有其他特殊情况,可以食用鸭血。
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