大多数情况下，咽峡炎患者是可以吃鸡蛋的，而鸡蛋并不引起病情加重。

咽峡炎主要是因为免疫力的下降，受到病毒等病原体感染，出现咽峡部的充血水肿、炎性分泌物渗出，甚至形成了水疱，可有咽痛、头痛、乏力、发热等症状。此时，患者体质是比较虚弱的。

鸡蛋含有非常丰富的营养，含有维生素、微量元素和大量优质动物蛋白质和氨基酸。咽峡炎患者适当吃鸡蛋能够补充能量和营养物质，增强体质，对咽峡炎病情的缓解是有利的。

但如果患者出现高热持续不退的症状，暂时不能吃鸡蛋，因为鸡蛋的热量是非常高的，容易导致体内的热量增加，且不容易被消化吸收，加重消化道的负担，故不宜进食。另外，若患者对鸡蛋过敏，也不宜进食，以免出现过敏症状，不利于咽峡炎的缓解。