结核患者可以吃茄子，茄子是一种蔬菜，含有丰富的膳食纤维等其他营养物质，结核患者可以适当食用茄子，没有明显的禁忌。

活动性结核患者需要隔离治疗，同时也要增加营养，保证均衡的营养，摄入足够的蛋白质、碳水化合物及微量元素、维生素等营养物质，避免造成体力的过度消耗，造成负氮平衡，导致消瘦。

茄子含有比较丰富的营养物质，所以可以食用，但不建议过度食用，可能会导致营养素摄入不足。结核病是一种慢性、消耗性疾病，患者可以出现长期的低热、乏力、盗汗、咳嗽、咳痰，甚至咯血。

感染时间较长的患者可能会出现消瘦、贫血，女性可以出现月经紊乱、闭经等症状。一旦感染肺结核或其他结核，要给予积极的抗结核治疗。