手足口病主要是由柯萨奇病毒或EV71病毒引起的传染病，会导致口腔内和体表出现水疱、疹子和溃疡，一旦皮疹和疱疹愈合，皮肤可能会开始脱落或脱皮，是愈合过程的正常生理表现。

手足口病引起的皮肤症状，通常在感染后的1-2周内逐渐减轻。当皮肤疹子愈合的时候，最外层的皮肤可能会开始脱落，就像普通的伤口或皮肤病一样，掉皮是自然愈合过程，不必过于担心。

如果持续存在皮肤问题，或者如果有其他不寻常的症状出现，建议咨询儿科医生或皮肤科医生，可以做进一步的评估。