儿童智力低下患者的教育和培训是一项重要而复杂的工作，需要专业的方法和技巧，以下是一些可能的建议：

1、要给智力低下的儿童一个正常人的待遇，给他们受教育和受训练的权利，尊重他们的兴趣和爱好。在教育训练前，应先治疗他们的疾病，如先天畸形兔唇、营养缺乏及其他急慢性疾病，为教育和训练奠定下较好的身体基础；

2、需要对他们的认知水平进行实事求是的评价，了解他们的能力和需求，制定适合他们的学习计划。可以参照他们的年龄和发展水平来统筹规划；

3、建立适合他们的环境也非常重要，为了帮助智力低下的儿童，可以通过改变教室的布局，增加光线等措施来创造一个适合他们学习的环境，并提供支持和鼓励；

4、在教学过程中，对于智力低下儿童需要进行特殊教育，需要专业的教师和教育方法。同时家庭和社会的支持也非常重要，他们需要理解和接纳这些儿童，并提供必要的帮助和支持。