银屑病在急性期最好不吃蒜苔，在退行期可以适当少吃蒜苔。银屑病是一种遗传与环境共同作用，诱发的免疫介导的慢性复发性炎症性系统性疾病。

银屑病典型的临床表现为鳞屑性红斑或斑块局限，广泛分布，一般具有冬重夏轻的特点。具体在临床上可分为寻常型银屑病、关节型银屑病、红皮病型银屑病和脓疱型银屑病。其中寻常型银屑病，根据病情发展可以分为三期。

1、急性期：此时皮疹没有消退，新皮疹不断出现。皮损浸润也较明显，周围可有红润，鳞屑较厚，可在外伤部位出现典型的银屑病皮损，即同形反应。

此时期一般不建议吃蒜苔。

蒜苔具有辛辣之性，可促进皮疹瘙痒情况加重。

2、静止期：此时皮疹稳定、无新发，鳞屑较多。

3、退行期：皮疹缩小变平，炎症基本消退，遗留色素、沉着斑等。此时银屑病可以少量吃蒜苔，同时银屑病还要避免着凉感冒，防止病情加重。