霍乱是由霍乱弧菌引起的烈性肠道传染病，潜伏期1-3天(数小时-5天)，多为突然发病，泻吐期的主要表现为腹泻和呕吐。

1、腹泻：是发病的第一个症状，其特点为无发热，无里急后重感，多数不伴腹痛，排便后自觉轻快感。起初粪便含粪质，后为黄色水样便或米泔水样便，有肠道出血者排出洗肉水样便，无粪臭。粪便量多次频，每天可达数十次，甚至排便失禁；

2.呕吐：一般发生在腹泻后，多为喷射状，少有恶心。呕吐物初为胃内食物，后为水样，严重者可呕吐米泔水样液体，轻者可无呕吐。

参考资料：[1]李兰娟，任红.传染病学.第8版[M].北京.人民卫生出版社.2013.