当从肿瘤的静脉血向体循环流入增加，以至于所分泌的血管活性物质逃脱了在肝脏的降解，就出现了类癌综合征。类癌综合征表现为一系列明显而有害的症状有发作性和持续性两种。类癌综合征食物发作性症状具体表现如下：

1、皮肤潮红：最为常见和最早出现，主要发生在上半身，以头面部为主，发作性皮肤呈鲜红色至紫红色，甚至紫蓝色。可伴有皮肤瘙痒和出汗。发作的频率、程度和持续的时间不等，数天或数周发作1次至1天发作一次，多持续2-5分钟，偶尔持续数小时。进食时发生，情绪激动、运动、饮酒、体位变化或腹部体检挤压以及输入钙剂和麻黄碱等可诱发症状发作。其发生与5-羟色胺（5-HT）、血管舒缓素和组织胺有关；

2、腹泻：也常见，发作频率仅次于皮肤潮红，为发作性腹部绞痛、腹鸣、腹泻稀便甚至水样泻，极少数者呈水泻时，每天20-30次，导致吸收不良、丧失大量的水和电解质，甚至营养障碍。其发生与5-HT、前列腺素引起肠蠕动亢进有关；

3、哮喘：20%类癌综合征患者出现哮喘症状，有时是类癌综合征的首发症状，有时与皮肤潮红伴同出现，情绪激动﹑麻醉诱导可诱发支气管高度痉挛。其发生为5-HT、前列腺素和组织胺引起小支气管痉挛所致；

4、血液动力学变化：可引起血压波动、血管舒张性虚脱。

参考资料：[1]汪建平.中华结直肠肛门外科学.第1版[M].北京.人民卫生出版社.2014.