割胆管结石可能指的是手术。如果胆管结石小于1cm，无腹痛等症状的患者，或者存在感染的患者，可以先进行非手术治疗。对于胆管结石大于1cm，存在明显腹痛等症状的患者，可以采取手术治疗。

1、非手术治疗：如果患者体内的胆管结石比较小，如小于1cm，并且无腹痛、黄疸等症状，此时不用手术治疗，可以先以观察为主。若患者存在胆管结石，并发急性胆管炎等，应遵医嘱使用药物进行治疗，积极控制感染，应避免进行手术治疗，以免加重感染，不利于病情恢复。患者可遵照医嘱使用头孢羟氨苄胶囊、甲硝唑片等药物治疗。

2、手术治疗：若患者胆管结石比较大，超过1cm，存在腹痛、寒战、高热、黄疸等症状，可以手术治疗，能够解除胆道梗阻，缓解不适症状，可进行肝外胆管切开取石、胆肠吻合术等。

患者应按时吃早餐，避免较长时间饥饿，养成规律的进餐习惯，改掉不良饮食习惯行为，注意饮食卫生，忌食辛辣刺激性的食物，如辣椒、火锅等。