乳糖不耐受可以吃益生菌，但益生菌是没有办法改善症状的。

乳糖不耐受是指由于机体缺少分解乳糖的乳糖酶，此时如果摄入含有乳糖成分的物质以后，由于缺乏乳糖酶的分解，大量的乳糖在肠道内堆积，引起肠道的渗透压过高，水分从肠外进入肠内从而引起腹泻。

由于乳糖在肠道内被细菌分解，成为乳酸以及相应的气体，例如氢气、烷胺等气体，就会出现腹痛、腹胀、排气、腹泻等症状，益生菌是没有办法改善乳糖不耐受的，是在于乳糖酶的缺乏，而益生菌本身并不属于乳糖酶，也不会产生乳糖酶。

乳糖不耐受时只能摄入外源性不含乳糖的食物，比如零乳糖乳制品，还可以摄入已经被乳糖酶分解以后的食物，例如酸奶，来改善乳糖不耐受的情况。