西瓜号称夏季瓜果之王，其形、色、味俱美，果汁多而营养丰富，自古为人们所喜爱，宋代文天祥曾咏下“下咽顿除烟火气，入齿便作冰雪声”的诗句赞颂西瓜解暑之妙用。作为一名“吃瓜”群众，今天我们就来谈一谈西瓜的功效以及吃西瓜的注意事项。

　　1、西瓜的功效

　　中医认为，西瓜味甘性寒，有清热解暑、祛烦止渴、利尿消肿等功效。在元代吴瑞的《日用本草》就指出西瓜具有“消暑热，解烦渴，宽中下气，利小水，治血痢”的作用；元代忽思慧则在《饮膳正要》中指出西瓜除了具有生津止渴的作痛，还有“治心烦，解酒毒”等功用；明代的《丹溪心法》则记述了西瓜汁可以疗口疮的作用；明代的兰茂则在《滇南本草》讲述了西瓜可治疗各种热症。

　　现代研究则西瓜瓜瓤部分90％以上为水分，此外，还含有糖、维生素、多种氨基酸以及少量的无机盐，这些物质最能在高温时节有效地补充人体所需的水分和营养；西瓜常用来入药部分“西瓜翠衣”——西瓜皮，其现代药理研究发现其中含有丰富的维生素A、B、E，多种氨基酸，以及钙、铁、磷、锌多种电解质。

　　因此，在暑夏之际，来上几口西瓜，可真谓是爽口、爽身、爽心，对身心是有着极大的益处；若中暑后出现发热、口渴、尿少、汗多、烦躁等症，也可通过吃西瓜来进行简单的辅助治疗。但西瓜虽好，食用时却有一定的注意事项，在这里简单和大家谈一下，以免损害身体。

　　2、吃瓜要注意

　　暑夏气温高，西瓜打开过久很容易变质、滋生细菌，食用了变质的西瓜则常会发生胃肠道炎症。因此，吃西瓜应注意选择成熟的新鲜西瓜。同时西瓜须洗净后，用干净刀切开食用，切忌不洗瓜和刀就切开，也不可食被蚊、蝇等爬叮过的瓜瓤，谨防病从口入。

　　此外，虽然大热天吃冰西瓜的解暑效果很好，但冰镇西瓜对消化道的刺激极大，容易引起消化道损伤，尤其是对于龋齿、牙过敏及胃肠功能较弱者不宜吃冰西瓜。

　　3、特殊人群吃瓜要谨慎

　　(1)西瓜是生冷之品，吃多了易伤脾胃阳气，所以食用西瓜切不可过量，以免损伤脾胃，影响脾胃的运化；对于老年人以及脾胃虚寒、消化不良、大便滑泄者应当少食或者不食为宜，多食后则可发生腹胀、腹泻、食欲下降，还会积寒助湿，导致疾病发生。

　　(2)短时间内大量吃西瓜，可使体内水分增多，超过人体的生理容量。心功能、肾功能不全的患者，机体对水液的调节能力大大降低，过多的水分可导致血容量急剧增多增加，心、肾等脏器负担加重，容易引起急性心力衰竭、急性肾功能衰竭等疾病。因此对于心、肾功能不全的患者，切记不可食用过多的西瓜。

　　(3)西瓜含糖量约为5％，且主要是葡萄糖和果糖，也就是说吃西瓜后会致血糖增高。正常人由于会及时分泌胰岛素，可使血糖、尿糖维持在正常水平。而糖尿病人则不同，在短时间内吃太多西瓜，不但血糖会升高，病情较重的还可能因导致酮症酸中毒，危及患者生命。同时，摄入过多的糖分还可转化为脂肪，引起肥胖。因此，对于糖尿病、肥胖患者需要慎食西瓜。