俗语说：早上吃姜赛参汤，晚上吃姜赛砒霜。那么，这个说法到底是真是假呢？他到底是补品，还是毒药呢？

　　中医认为，姜益脾开胃，止呕，温经散寒，解头疼、发热，调理痼冷沉寒、霍乱腹痛、吐泻之疾等。早上吃一些姜，补药汤，如果提及中医和食补的关系，姜和药汤是会互相补充的。提及姜，很多人都非常熟悉，它的气味闻起来比较重，味辛，很多家庭的厨房里都有这一配料。同时，在中医的疗方中，姜也是很重要的。可以说，姜算是上帝赐予人的宝贝，给予人的财富。

　　在早上的时候吃姜，姜的效果是最好的，早上是一天中最好进补的时刻，吃姜可以促发人体内部的阳气。早上还是人的气血流动到胃部的时候，吃姜可以帮助调整胃的消化和吸收。吃一口姜，就会感觉到强烈的辛辣味，但这却能促进人体血液的循环，不仅如此，在早上吃姜，还可以提神。

　　晚上不要吃姜，最好在中午以后就不要吃姜了。在中午以后吃姜，容易损伤人的肺部。近些年来，中国人比较注重养生，也知道顺应天时，讲究天时地利人和。自然界在正午时会产生大量阳气，但是盛极必衰，过了中午之后，天就会慢慢向阴转去，如果在这个时间吃姜，反而对人体是不好的。

　　在家里，不论老小，不论男女，只要有人着凉受风了，患了轻微的感冒，家人都会立刻端上一碗姜汤。一碗热热的姜汤喝下去，身体也会比较暖，再出一点汗，散掉身体里的寒气就没事了。如果是胃比较寒的人，在胃口不好的时候，也可以在吃饭之前喝上一杯生姜红枣茶，可以达到暖胃的效果，胃舒服了，自然就有胃口了。