每次高血压患者来医院就诊，测得血压显着升高时，总会叮嘱一句：您一定要少吃盐，饮食一定要清淡。那么“食盐”跟“高血压”到底有什么联系呢。现在就跟大家聊一聊食盐与高血压。

　　食盐，化学名叫
“氯化钠”，人体摄入食盐后，溶于水并分解为钠离子和氯离子。当人体长时间摄入过多的氯化钠后，细胞外液的钠离子显着增多，会在细胞内外液浓度差的压力下涌入细胞内液，细胞逐渐变得肿胀。细胞肿胀后体积增大，由细胞构成的血管腔自然也就变得狭窄了。细胞肿胀后还会促使小动脉壁对血液中的缩血管激素反应性增加，因此容易发生小动脉血管收缩痉挛。血管一痉挛，其灵活性和延展性就会变弱，直接导致全身各处细小动脉的阻力增加，进而血压升高；细胞外液的浓度升高之后，机体为了稀释细胞外液会调动更多的水分进入细胞外液，这样一来浓度下去了，但不可避免地会引起水钠潴留——血容量增加，回心血量、心室充盈量和输出量也增加。
简言之，盐摄入太多后，一方面血液总量增加了，一方面血管通道变狭窄了。就像更大体积的水要通过更细的管道，水压（血压）自然也就升高了。

　　高盐饮食后氯化钠对血压的影响，这是一种生理机制，每个人身上都会发生。但是不同的人群对盐的敏感度并不相同，相关资料显示，我国大约有50%的高血压患者和25%的正常人表现出“盐敏感性”，但是不同种族、地区和年龄人群中亦有很大差别，比如北方人群明显高于南方人群，老人明显多于年轻人，女性多于男性，肥胖者多于体重正常者。

　　既然高盐饮食对高血压影响这么大，那就尽量少吃食盐吧。国际上很多研究表明严格限制食盐摄入可降低收缩压和舒张压，同时降低脑卒中发生率，所以得出结论：少吃盐有益心血管健康！世界卫生组织提出了每人每天5g盐的建议，而我国居民盐摄入量明显超标（12克），对于高血压患者每天供给食盐应该更低，一般2-5g为宜。最后再嘱咐大家一句：饮食清淡一点，让血压更易控制一点。