食管癌、贲门癌患者手术后如恢复顺利，一般在出院时基本可以进半流质饮食，出院后可继续半流质饮食，如藕粉、蒸蛋、麦片粥、大米粥、烂面条等，术后一个月可逐步过渡到正常饮食。注意少食多餐，根据需要每天可进餐5~8顿，进食时要细嚼慢咽。各种食物只要是清淡、新鲜、富于营养、易于消化都可以吃。如：高蛋白膳食如瘦肉末、蛋类、豆类、奶及菌菇类（蘑菇、木耳）；高热量膳食如蜂蜜、蜂王浆、蔗糖及植物油、奶油等；高维生素膳食如新鲜蔬菜水果和动物肝脏；富含微量元素的膳食如香菇、海带、紫菜、蛋黄、南瓜、枸杞、山药等。避免进食对胃刺激性较大，容易加重反流的食物，如：咖啡、酒精、巧克力、柑橘类、碳酸饮料、洋葱、薄荷、辣椒、大蒜等。一定要严格戒烟。

　　注意饭后2小时避免平卧，可适当散步约30分钟后再休息，睡觉时上半身垫高（床头抬高30度左右）。注意睡前1小时内勿进流质。

　　如果出现反酸、易饱胀、呛咳等不适感，不必紧张，因为切除了贲门，加上胃肠排空功能减弱，胃内食物和胃液有时会反流到食管引起不适，经过上述饮食和体位的调整大多可以缓解，如仍不能缓解，可服用一些药物如奥美拉唑、吗丁啉等加以控制。如果有腹泻症状，可能与手术后胃肠功能紊乱有关，除饮食调理外可服用一些止泻药物。

　　如果需要接受术后巩固治疗（化疗、放疗等），一般于术后3~4周开始，化疗每月重复一次，视情况可能需要4~6次。具体须听从医生安排。可以在治疗的同时服用中药，包括中成药和中草药。建议在有经验的中医师的指导下用药，不要随便服用一些所谓的偏方和秘方，以免毒副作用的危害。必要时可在医师指导下应用一些免疫调节药物和生物制品如干扰素等。

　　应坚持长期定期随访，术后两年内每三个月复查一次，之后每半年复查一次，至第五年后延长至每年复查一次。

　　最后，对自己的病情和治疗期间的副反应要有正确的认识，务必保持乐观开朗的情绪，坚信自己一定能够战胜疾病，只有调整心态，积极配合治疗，才能调动身体内部抗病机制，消极悲观对康复非常不利。