急性肠炎多由于不洁饮食导致，多久能好和病情严重程度、是否治疗等因素有关，多数在3-7天可逐渐恢复。

　　急性肠炎患者多为急性起病，可表现为脐周腹痛，腹泻每日数次至十多次，呈黄色水样便，可有泡沫或黏液，甚至带有少量脓血。还可出现不同程度的恶心、腹胀、头痛、四肢无力，严重腹泻可导致脱水、电解质紊乱，甚至休克。早期症状较轻者以口服解痉止痛药及抗生素为主，中度伴全身症状者除口服药物外还应静脉用药，重者需同时调节水、电解质平衡，多数患者经有效治疗，在3-7天内可达到痊愈。

　　急性肠炎患者在治疗期间，需注意卧床休息，避免疲劳熬夜，禁止吸烟、喝酒，避免辛辣、油腻等食物，以免加重胃肠负担。