发烧的时候是不可以喝茶叶水的。茶叶中含有茶碱、咖啡因和鞣酸，茶碱和咖啡因具有兴奋中枢神经，增强血液循环和促进心跳加快的作用。发烧的时候，如果饮用了茶水，会让病人的体温升高，病情进一步的加重。此外，参茶也有兴奋神经的作用，也是不适合饮用的。另外，茶水中的鞣酸还具有收敛的作用，会影响机体的排汗，妨碍正常的散热，体热如果不能得到有效的散发，就很难及时降低体温了，会影响患者病体的康复。所以，发烧的时候应该多喝一些温开水。另外，茶叶水还会影响药物的分解、吸收、降低药物的疗效。